Wojna zaczyna się w brzuchu. Człowiek może przetrwać bez broni, bez wygód i bez blichtru, ale nie przetrwa bez dobrych bakterii. W jelitach toczą się bitwy, całe kampanie wojenne. A probiotyki są twoimi żołnierzami.
Z kefiru są. Z kapusty. Z chleba, który żył, zanim go upiekli. To nie jest wiedza nowa. To wiedza stara jak Ziemia. Mikrobiolog Ilja Miecznikow pił kwaśne mleko, bo wierzył, że zabija ono czas. Że życie się przedłuża, gdy w brzuchu panuje ład.
Wiedział, że jeśli jelita są czyste, umysł jest cichy. A ciało — mocne.
Czym są probiotyki?
To żywe drobnoustroje. Bakterie. Drożdże. Sojusznicy. Wchodzą do środka i robią porządek. Chronią barierę jelitową. Tłumią stany zapalne. Pomagają trawić i lepiej wchłaniać to, co człowiekowi potrzebne.
Muszą być odporne — na kwas żołądkowy, na żółć, na czas. Muszą dotrzeć tam, gdzie zaczyna się zdrowie.
Dlaczego warto je jeść?
Bo kiedy masz ich dość, nie masz biegunek. Ani zaparć. Nie chorujesz tak często. A jak już, to łagodniej. Bakterie robią swoje. Nie potrzebują fanfar. One chcą tylko przetrwać. I pomóc ci przetrwać.
Niektóre nawet wpływają na nastrój. Bo jelita to drugi mózg. Tam powstaje spokój. Albo niepokój.
Naturalne źródła probiotyków
Wystarczy nie zabijać ich gorącem. Nie pasteryzować wszystkiego. Jeść to, co żyje:
- Jogurt naturalny — prosty, kwaśny. Ma enzymy, ma bakterie. Działa.
- Kefir — fermentacja daje życie. Ziarna / grzybki kefirowe to skarb.
- Maślanka — biedniejsza siostra kefiru, ale też przydatna.
- Kapusta kiszona i ogórki kiszone — kwaśne, surowe, silne.
- Zakwas buraczany — dla krwi, dla odporności.
- Kombucha — z herbaty, ale dzika.
- Kwas chlebowy — moc z żytniego chleba.
- Chleb na zakwasie — nie każda kromka, tylko ta prawdziwa.
- Tofu i mleko sojowe — jeśli trzeba bez mleka.
Prosty wybór dla lepszego życia
Nie trzeba drogich suplementów. Nie trzeba reklam. Trzeba tylko otworzyć oczy. I lodówkę. I wybrać to, co fermentowane, żywe, naturalne.
kontakt@bogactwozdrowia.pl